Sýr
Sýr je potravina, která se vyrábí z mléka.
Sýr je mléčný výrobek, který se vyrábí většinou z kravského, ovčího nebo kozího mléka. Vyrábí se po celém světě v širokém spektru chutí a forem.
Sýr obsahuje mléčnou bílkovinu, tuky a ostatní složky mléka.
Některé druhy sýra jsou:
zelenou plísní prorostlý rokfór.