Papinův tlakový hrnec

Papinův tlakový hrnec je silnostěnná nádoba sloužící k vaření za vyššího tlaku.

Papinův tlakový hrnec umožňuje přípravu jídla za vyššího tlaku.

Pomocí vyššího tlaku dosáhne Papinův tlakový hrnec vyšší teploty vaření, která dosahuje 120 °C až 130 °C a tím i rychlejšího uvaření pokrmu.

Papinův tlakový hrnec je pojmenován po svém vynálezci, francouzském matematikovi a fyzikovi Denisu Papinovi, který jej sestrojil roku 1679.

Při vaření umožňuje Papinův tlakový hrnec úsporu času i energie.

Moderní Papinovy tlakové hrnce se obvykle vyrábějí z nerezové oceli.

• Abecední přehled slov