Karneval je období předvelikonočních zábav, patrně souvisí s předkřesťanskými oslavami obnovy přírody na začátku jara.

Karneval neboli masopust (v původním slova smyslu "opuštění masa" (slovo karneval pochází pravděpodobně z italského carne levare - "zvedat maso"), tedy začátek postního období před Velikonocemi. Začíná 6. ledna a končí na Popeleční středu. Někdy to jsou poslední dny před koncem karnevalu, kdy lidé organizují různé hlučné výstupy, zábavy a parády.
V současnosti je karneval provázen tanečními zábavami, lidovými zábavami v maskách, maškarními bály apod.
Mezi nejznámější karnevaly patří karneval v Rio de Janeiro a karneval v Santa Cruz de Tenerife.
Význam dalších slov:
Indické kari koření představuje aromatickou vůni indické kuchyně. Typická kořenící směs kari koření obsahuje kurkumu, koriandr, římský kmín, zázvor, pepř, kardamom, skořici a pískavici, přičemž obsah jednotlivých složek se liší podle regionu a receptury.
Proslulé karnevaly se pořádají v jihoamerickém Riu a v italských Benátkách.