Bešamel
Bešamel je základem mnoha omáček a polévek.
Bešamel je jedním z nejpoužívanějších polotovarů v kuchyni.
Bešamel neboli bešamelová omáčka tvoří základ mnoha dalších omáček, například omáčky Mornay, hořčičné omáčky a polévek, například kulajdy, smetanové houbové polévky.
Význam dalších slov:
Nátěrové fasádní barvy jsou určené k ochraně a barevnému sjednocení exteriérových stěn budov.
Význam slov
Bešamel je jedna z nejjednodušších omáček, která se používá při přípravě zapečených pokrmů, zejména lasagní. Základem bešamelu je jíška, kterou připravíme z mouky, másla a teplého mléka. Jedná se o základní omáčku světlé barvy.